糸島コミュニティ事業研究会で開発した純国産乳酸発酵糸島めんまを本格販売致します。
糸島市市民提案型まちづくり事業「糸島めんまのブランド化と竹林整備」で竹林整備や加工法、めんま料理などを含め検討しました。
味付けめんまのみでなく、家庭食、和洋食、加工品への新しい食材として確立したいと考えています。